Nusstaler
| Sie benötigen: |  |
| 400 Gramm Mehl 2 Teelöffel Backpulver 250 Gramm feinen Zucker 250 Gramm Butter oder Sanella oder eine andere gute Backmargarine 1 Päckchen Vanillinzucker 250 Gramm gemahlene Haselnuesse 50 Gramm ganze Haselnüsse 2 Eier 6 Esslöffel Milch 1 Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen |
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| Zubereitung: | |
| Butter, Zucker, Eier und Vanillinzucker verrühren bis es
eine glatte Masse ist und der Zucker aufgelöst. Dann
esslöffelweise das Mehl, das man vorher mit dem Backpulver
vermischt und gesiebt hat zugeben. Die Milch dazugeben und
esslöffelweise die gemahlenen Haselnüsse dazugeben. Der Teig darf nicht zu weich werden. Es sollte ein fester Teig sein, aus dem man danach gut kirschgrosse Kugeln formen kann. Jede Kugel legt man auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech, bestreicht sie mit Eigelb und setzt danach eine Haselnuss obendrauf. In einem 200 Grad vorgewaermten Ofen 13-18 Minuten backen. Man kann die Kugeln auch auf eine kleine Oblate legen, wenn man diese mag. Pro Stueck 100 Kalorien (sollte man aber jetzt in der Vorweihnachtsfest und an Weihnachten vergessen). |